Espirales de manzana y canela

DIFICULTAD: Muy fácil

TIEMPO: 10 minutos + 15 minutos de horno

INGREDIENTES:
- 1 plancha de masa de hojaldre.
- 1 manzana.
- 80 gramos de azúcar.
- 15 gramos de mantequilla derretida.
- Canela al gusto.

PREPARACION:
Sacar de la nevera la plancha de hojaldre, unos treinta minutos antes de empezar a trabajar con ella. 

Mientras, pelar y cortar la manzana en trozos muy pequeños. Mezclar en un bol la mantequilla derretida, el azúcar, la canela y la manzana troceada.

Estirar la masa y cubrirla con la mezcla anterior. Dejar unos centímetros sin cubrir por todos los lados para que la mezcla no se salga cuando se enrolle.

Precalentar el horno a 180º.

Enrollar la masa con cuidado y cortar rodajas de unos dos centímetros. Colocar los trozos en la bandeja del horno (previamente preparado con papel de horno), o en una bandeja redonda. Llevar al horno y hornear durante 15 minutos.

   

(Ver la receta original en In my little kitchen )

Gazpacho de sandía

DIFICULTAD: Muy fácil

TIEMPO: 10 minutos

INGREDIENTES:
- 1/4 sandia sin pepitas 
- 1 pimiento verde
- 5 tomates
- 2 dientes de ajo
- Pan tostado integral
- Aceite, vinagre y sal 

PREPARACION: 

En un bol grande ponemos la sandia cortada en trozos junto con el tomate, el ajo y el pimiento y batimos. 

En un plato aparte ponemos las tostadas con un poco de agua para que se empapen y a continuación se las añadimos al preparado.

En este momento se sazona con un poco de sal. Le añadimos un buen chorro de aceite y otro de vinagre, continuamos batiendo.

Lo reservamos en la nevera hasta que este frio, o si nos urge mucho le añadiremos unos hielos, para que se enfrié más rápidamente. 

                                               (Ver receta original en Mil ideas, Mil proyectos )

Copa de yogurt y melón

DIFICULTAD: Muy fácil

TIEMPO: 10 minutos

INGREDIENTES:
 - Medio melón.
- 1 yogur light edulcorado, por copa.
- Un puñado de nueces picadas.

PREPARACION:

Con un saca bolas hacemos bolas  de melón y las colocamos en la copa.

Vertemos por encima el yogur y a continuación espolvoreamos las nueces picadas.

¡Y listo!. Así de rápido y delicioso.

                                         (Ver la receta original en Mil ideas Mil Proyectos )

Cachopos de calabacin

DIFICULTAD: Muy fácil

TIEMPO: 15 minutos

INGREDIENTES:
- 2 calabacines medianos

- 100 grs. de queso en lonchas

- 100 grs. de jamón serrano 

- 1 huevo

- pan rallado

- harina


PREPARACION:

Antes de nada, hay que lavar muy concienzudamente los calabacines ya que los vamos a utilizar con su piel.

Con un cuchillo bien afilado, cortamos los calabacines longitudinalmente (a lo largo), en tiras del grosor aproximado de un dedo.

Una vez cortado, colocamos una loncha de queso y otra de jamón sobre cada porción de calabacín. Cubrimos con otra porción. Hacemos con todas las tiras de calabacín.

 

Pasamos por harina sacudiendo el exceso. Mojamos por todos los lados en el huevo batido y finalmente rebozamos en el pan rallado. 

 Por último, freímos en abundante aceite caliente. Ponemos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y servimos bien calentitos.

                                                  (Ver receta original en La Cocina de Lechuza )

Manzanas asadas con Camembert

DIFICULTAD: Muy fácil

TIEMPO: 10 minutos + 20 de horno

INGREDIENTES:

- 4 manzanas

- 100 gr queso camembert

- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen

- 4 cucharadas de sidra.

 

PREPARACION:

 

Precalienta el horno a 210ºC

 

Lava las manzanas, y corta la parte superior, a modo de sombrerete. Saca el corazón y las pepitas usando un descorazonador o un cuchillo pequeño afilado.

 

Rellena cada manzana con un cuarto del queso. Coloca en una bandeja de horno, reparte el aceite y la sidra en cada manzana, sobre el queso. Tapa con los sombreretes reservados.

 

Hornea 20 minutos en el horno precalentado a 210ºC.

 

Se puede utilizar otro tipo de queso, según el gusto de cada uno.

 

                                                    (Ver receta original en Hojiblanca )

Paté de salmón

DIFICULTAD: Muy fácil

TIEMPO: 5 Minutos

INGREDIENTES:
- 40g de mantequilla 
- 200g de salmón ahumado 
- 1 yogurt griego
- 1/2 limón
- cebollino

PREPARACION: 

Se ponen en un recipiente: la mantequilla, el salmón troceado, el yogurt, la ralladura de medio limón y un poco de cebollino picado.

Se mezcla con la batidora hasta conseguir una pasta uniforme y cremosa.

Se sirve frío y acompañado de panecillos tostados.

                                            (Ver receta original en Un poquito de Rocío )

Flanes de jamon york

DIFICULTAD: Fácil

TIEMPO: 10 minutos

INGREDIENTES:
     -   300g de jamón york
     -   2 huevos
     -   100 ml de nata líquida
     -   aceite para untar los moldes
     -   sal
     -   salsa rosa para acompañar 

PREPARACION:
Picamos el jamón york con la picadora.

Batimos los huevos con la nata (crema de leche) y sal al gusto, los mezclamos con el jamón.

Untamos los moldes con aceite y los llenamos con la mezcla anterior.


Se cuecen al microondas durante 7 minutos a 600 w.(Tambien se pueden hacer en el horno, al baño maría, 40 minutos a 200º).

Los servimos fríos acompañados de salsa rosa 

                                               ( Ver receta original en Julia y sus recetas )